随着生活节奏的加快,越来越多的人选择绿茶作为日常饮品。然而,绿茶茶叶过期后还能不能喝呢?本文将为您揭秘绿茶茶叶过期的真相。
首先,绿茶为不发酵茶,其保质期为12个月。一旦绿茶茶叶过期,茶叶内含物质如维生素、蛋白质、氨基酸等容易氧化流失,无继续
其次,国家食品卫生标准对茶叶的保质期有相关规定,除了黑茶类。这是因为,只要储存得当,不受潮,普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期,还能随着时间的推移提高口感。但是,不管有无相关规定,如果茶叶发霉了,那就代表次茶变质了,不可再品饮。发霉不可饮。
那么,如何判断茶叶变质呢?根据经验,有以下几种情况需要引起我们的警惕:
1.明显变色:茶叶久存之后颜色会变深,但茶汤则一直都是通透明亮的。如果茶汤不仅变深,还变得暗褐浑浊,丝毫没有透亮的感觉,这样的茶很有可能是变质了。
2.出现异味:茶有很强的吸附性,如果跟有异味的东西放在一起,或者放进冰箱之前没有密封好,很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味,这样的茶最好还是不要喝了。
3.变软、霉变:茶叶最佳的含水率是5%左右,含水率如果超过了10%,茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的,容易折断。如果茶叶捏起来发软,感觉湿湿的,或闻起来有霉味,那么这个茶叶肯定是变质无疑了,不能再饮用了。
总之,绿茶茶叶过期后不能喝。即使是黑茶类,也需要注意储存条件。如果发现茶叶变质了,口感会大打折扣,甚至可能对身体造成危害。为了健康,请注意选择合格、过期的茶叶,储存得当,避免受潮、发霉等情况。